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轻餐饮合作成为餐饮市场主流

作者:admin

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时间:2017-07-27

摘要:轻餐饮,其实是个舶来品,在国内算是一...

        轻餐饮,其实是个舶来品,在国内算是一个比较新的概念,区别于传统以炒菜、炒饭等热食的重餐饮。行业对其比较流行的定义:是指在两顿正餐之间的非主餐时间里,能够给你一些能量的食物,又不会让你感觉到太饱,产品以甜品为主,现场制售,与正餐区别开来,深受现今消费者的喜爱,至于轻餐饮合作成为餐饮市场主流。

        随着经济的发展,人们有了更多可支配的金钱以后,不再满足于各种正餐佳肴,而是追求更为方便轻松的饮食方式,咖啡、奶茶、甜品小吃等等越来越受欢迎,特别是现在年轻的消费群体。轻餐饮这种以休闲放松、味觉享受为主要目的便捷饮食风尚,很是符合现在消费者生活方式和节奏。


        目前轻餐饮店的大部分面积相对较小,毛利率高,承租能力强,又容易吸引客流,比较受购物中心、大商场的青睐。这对有轻餐饮合作意向的投资者们而言,不仅可以减少进驻购物中心的阻力,还可以借助购物中心进一步提升品牌形象,特别是连锁合作品牌,市场覆盖率更高,所以轻餐饮合作更深得投资者的心。

        纵观那些火爆的餐饮店,火爆原因至少有两点,一是:能满足消费者的口味,二是:人流量大。轻餐饮能如此火爆且轻餐饮合作成为餐饮市场主流的原因也要依靠这两点,轻餐饮大多产品不断创新以满足消费者的消费追求,店面地址灵活,客源有保证,前景可观。

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