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在商场开汉涮麻辣烫店怎么样

作者:admin

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时间:2018-03-01

摘要:近年来 汉涮麻辣烫店 大举入驻商场,证...

  近年来汉涮麻辣烫店大举入驻商场,证明了汉涮麻辣烫的市场需求,但是实际上在商场里做汉涮麻辣烫其实并不容易。下面富樽餐饮就为各位投资者分析几点商场里开汉涮麻辣烫的弊端供大家参考。
  
  首先,
  如果店铺翻台率低的话,那么盈利其实都是给商场了,商家铺租非常贵这是大家都知道的事情,汉涮麻辣烫店铺如果没有足够的本事让顾客愿意排队等候的话,那么可能连保本都难,更别说利润了。
 
  其次,
  在商场开店非常容易出现的一种状况便是:一到工作日生意冷冷清清,而一到周末节假日就忙死。这样极其不稳定的生意会给员工的管理、营销、出品等一系列平衡性带来困扰。很多商家便只能依赖团购和打折活动来维持基本人气。
  
 富樽餐饮
  再者,
  在商场里面开汉涮麻辣烫店,如果不花重金装修便会被淹没。在商场里,旁边的竞争对手们一个比一个强大,很多店铺有背景、有钱任性,可以把店铺装修的美轮美奂,但是汉涮麻辣烫店这种小本经营,根本没办法竞争过这种对手,只能逐渐被淹没。
 
  最后,
  便是在商场里经营,汉涮麻辣烫不低价促销根本没人气。不少新店开业时都会采用低价促销的做法来打响名气,商家同类品牌如此多,竞争对手一做活动就会导致自己的店铺没人光临,只能自己的店铺不断打折促销等,这样利润一再被压缩根本赚不到钱。

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