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如何管理老员工,95后餐饮创业者告诉你7个技巧

作者:admin

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时间:2018-04-10

摘要:每个人的能力有强有弱,现在95后餐饮创...

  每个人的能力有强有弱,现在95后餐饮创业者当店长已经不是什么新鲜事了。
  那么,95后的餐饮店长如何管理老员工呢?富樽餐饮和你聊聊。
 
  1、相互交流学习
  路漫漫其修远兮,吾将上下而求索,这句话说明人要以谦虚为本。
  管理的路还很长,你还有很多要学习的地方。
  有些老员工看起来懒散,但未必就没有值得你学习的地方。
  所谓术业有专攻,也许他在自己的领域经验丰富。
  交流学习又是店长与员工之间联系与沟通的一条有效途径。年轻店长的你何乐而不为呢?
 
  2、保持自信和坚定的态度
  俗话说:新官上任三把火。所以年轻店长在面对老员工时,首先要树立自己的威严。
  特别是在对一些“爱摆架子”的老员工时。
  注意:这里树立威严并不是要你跟员工拉开距离,耍威风。是要你记住带领的是一个团队,要成为餐厅自信和坚定的领导者,并坚守奖惩制度,人人平等。
 
富樽餐饮
  3、尊重他们
  人只有尊重别人才能获得别人的尊重,切不可因为自己是领导而态度傲慢。
  而且一个店要保持正常的运营,你还要多多仰仗这些老员工。
  他们在自己领域知道的细节比你多,所以很多时候你还要听取他们的意见,集思广益。
 
  4、知人善任
  把合适的人放在合适的岗位,这对年轻店长而言是个巨大的考验。
  当管理者,不仅要责任到人,更要知人善任。这样人才得以发展,每个人都可以发挥自己的长处,老员工才不会有怨言。
  想要知人善任,就一定要细心观察,留意每个人的长处和短处。
 
  5、大胆管理
  你应清楚,既然公司相信你的能力,而赋予了你治理下属的权力。
  工作上你就要大胆勇敢治理,与员工多沟通。
  那些不听命令的员工,你要搞清楚为什么不听命令,妥善解决好问题。
 
  6、处理好关系
  世事洞明皆学问,人情练达即文章。
  跟老员工处理好关系,并不是要你讨好下属。而是要建立一种相互信任、真诚的友谊。
  人都是需要友谊的,相遇就是一种缘分。更何况良好的友谊关系还可以促进工作效率。
 
  7、树立好榜样
  以身作则,身先士卒,做好表率才能散发出真正的魅力,让老员工打心眼底地佩服。
  没人会服从一个懵懵懂懂的领导,这就要你在业务上狠下功夫,成为行家里手。

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