行业热点 Hot industry

奶茶店服务员记住顾客的姓名几个技巧

作者:admin

点击次数:91

时间:2018-04-19

摘要:在工作中准确地记住客人的名字是对客人...

  在工作中准确地记住客人的名字是对客人一种最大的重视,也是提升顾客满意度、奶茶店的美誉度的几个好方法之一,对于我们自身的素质都有着极大的促进作用, 在工作中富樽餐饮总结了几个方法,现在和大家分享:
 
  1
  多问
  老员工和领导在奶茶店工作时间长,认识的客人也多,因此对于新员工要多问,如果一个客人大家都不认识、必要时可以有礼貌地问:“先生,请问您贵姓?”
 
麦室的茶
 
  2
  多称呼
  一旦知道顾客的名字,就应反复利用各种机会,用名字来称呼客人,这样有助于记住客人的名,
  例:李小姐,你的奶茶马上就好。你还是很喜欢喝我们奶茶店的芝士客。
 
  3
  多联想
  记住顾客的面貌和身体特征进行联想,并设法和他的姓名联系在一起,
  例:当在吧台看见刘哗过来时,我亲切的叫了一声刘姐好,当她走后,我对新员工说,她是刘哗是奶茶店的常客你一定要认识她,她的名字好记,你就想像她的样子“她每天赶着一头牛(刘)在餐厅花(哗)天酒地”。结果我说一次那位新员工就记往客人的名字。
 
  4
  回想
  要下班时,我会及时回想今天服务的几个客人他的面貌等信息和自己所给予的服务,并再次和姓名联系在一起进行在一起的联想;
  例:下班时会想,今天给刘小姐做了什么奶茶?她有什么爱好?她喜欢什么样的话、、、、
 
  5
  记下
  俗话说的好,好记性不如烂笔头,自己用一个本子把顾客的各种特征和姓名联系起来,把他们的爱好都记下来,时间长了不但是奶茶店的财富也是自己的财富。
 
  以上五点只是富樽餐饮的一点经验,无论什么方法最关键是用心,只要我们有一颗负责的心那么这点多余的工作又算什么呢?因此在工作还有更多符合奶茶店工作实际情况的措施和方法在等待我们继续更新只有解决好每一个服务难题,我们的服务才会一天比一天好。

精品

富樽特色餐饮项目多样,合作火爆

就业越来越困难是当今社会发展反映出的一个现状,就业竞争压力越来越大,...

人赞 |146人阅读

时间:2017-07-19

精品

合作芝士客皇茶,品味芝士与茶的完

作为一个年轻的品牌,芝士客皇茶自成立以来就一直坚持打造“时尚”与“健康...

50人赞 |133人阅读

时间:2017-04-20

精品

家庭妈妈的创业之路

来自深圳的雷女士是两个孩子的妈妈,一直在家照顾孩子与家人,在带孩子的闲...

51人赞 |56人阅读

时间:2017-04-21

精品

芝士客皇茶:这里才能喝到正宗的台

台湾茶源自中国福建,至今约有200年历史。台湾有诸多名茶,且各有其特色,而...

51人赞 |52人阅读

时间:2017-04-20