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富樽餐饮四大经营秘诀——“古灵精怪”

作者:admin

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时间:2017-08-21

摘要:如今,随着人们生活节奏的加快,到餐饮...

        民以食为天加上餐饮行业操作相对简易而且市场前景广阔,所以餐饮业永远是我国的朝阳产业。如今,随着人们生活节奏的加快,到餐饮店就餐逐渐成为了人们生活中的家常便饭,餐饮业已经进入中小型特色年代,投资者想要开餐饮合作店,选择有特色的轻餐饮就很不错。广州富樽餐饮管理有限公司根据合作店实际情况,将管理、营销归纳为四个字:古、灵、精、怪。

        古:餐饮业当前的潮流是放璞归真,将新旧时代餐饮饮食特色进行融会贯通,兼收并蓄。人们已不再把解决温饱作为饮食的最终目的,对食品的要求转向环保、健康、创意和原汁原味。


         灵:“灵”在整个餐饮业管理中起中枢作用,具体表现为经营产品、人才、资讯这三大因素的灵活运作,创新是企业发展之本,餐饮业只有不断推陈出新,才能满足不同消费者层次的需求。

        精:“精”字很容易让人联想到“食不厌精”,菜式的精美固然重要,但这里所指的“精”确是“精打细算”。任何投资都要讲求投资回报,但获得良好的投资回报的途径,主要是通过精明的计算来节约成本获取合理的利润,从而使企业得到良好的发展。

        怪:“怪”即逆向思维的运用。很多餐饮店在节假日客流量较大之时,纷纷加收服务费,此时我们反其道而行,做企业一定首先考虑从长远出发,即获取利润所采取的方式方法应有所为有所不为。

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